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28

2022

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09

酒柜和酒窖的差別

作者：

　　酒柜和酒窖的差別，您知道嗎？二者都可以用來儲存酒，那二者有什么不同？

　　01外觀形態(tài)的區(qū)別

　　直觀的差別是形態(tài)上的差別。

　　酒柜是用于存放酒的柜體，通常有一字形、L形、弧形等形式。

　　酒窖是用于存放酒的空間，酒窖面積小到幾平方米，大到幾十、上百平方米，通常是獨立一個房間或者封閉的一個區(qū)域。

　　通俗一點說，酒柜就相當(dāng)于衣柜，酒窖就相當(dāng)于衣帽間。

　　02儲酒數(shù)量的區(qū)別

　　一般的酒柜儲酒數(shù)量在幾十到幾百支不等，而一般酒窖的儲酒數(shù)量在上千支甚至上萬支不等。

　　03制冷方式的區(qū)別

　　恒溫酒柜有半導(dǎo)體電子酒柜和壓縮機(jī)酒柜。

　　電子酒柜一般價格低，比較大眾化，溫控濕控沒有壓縮機(jī)那么準(zhǔn)確；

　　壓縮機(jī)酒柜，又可細(xì)分為直冷式酒柜和風(fēng)冷式酒柜。價格相對較高，性能也比較穩(wěn)定，使用年限長。

　　酒窖恒溫設(shè)備的制冷原理和傳統(tǒng)家用空調(diào)相同，都是通過壓縮機(jī)工作達(dá)到降溫目的。

　　但是不能用家用空調(diào)代替酒窖恒溫設(shè)備，原因是：

　　紅酒的適宜存放溫度在12℃-16℃之間，家用空調(diào)無法達(dá)到該溫區(qū)；

　　紅酒的適宜存放濕度在55%-65%，家用空調(diào)一般沒有濕度控制功能；

　　紅酒存放需要長期恒溫恒濕的環(huán)境，所以酒窖設(shè)備需全年工作，并且24小時運(yùn)轉(zhuǎn)，而普通家用空調(diào)無法滿足如此長的連續(xù)工作時間。

　　04價格的區(qū)別

　　一般的酒柜價格在幾千至幾萬元不等，而酒窖的造價一般都要10幾萬起步，有的甚至要幾十萬的建造成本。

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